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Emploi chef de partie (h/f)

  • Référence : 21894554
  • Publiée le : 31/07/2020
  • Lieu : La Croix Valmer (83)
  • Annonceur : Pole emploi
  • Recruteur : PLAGE LILY OF THE VALLEY
  • Contrat : CDD
  • Salaire : de 21 k€ à 22 k€

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Description du poste :

L'hôtel Lily Of The Valley recherche pour sa nouvelle plage un(e) chef de partie. Vous savez travailler en équipe et maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Ce poste nécessite d'être complètement autonome sur les activités confiées.

Vous devez connaître les standards/normes de The Leading Hotels of the World.
Possibilité de logement

Profil recherché :

Compétences souhaitées :

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Doser des ingrédients culinaires
Dresser des plats pour le service
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)

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chef de partie (h/f)