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chef de partie (h/f) CDI

chef de partie (h/f)

Pole emploi  vous propose une offre de L'ESCOURTIN

Fayence (83)

Publiée le 12/10/2021

CDI

Référence:35396955

Description du poste :

Hôtel restaurant LE MOULIN DE LA CAMANDOULE, recherche pour son restaurant l'escourtin un chef de partie tournant (H/F)
Nous recherchons une personne qualifiée en restauration gastronomique. L'offre s'adresse à une personne expérimentée très motivée et passionnée par son métier
nourrie - Salaire à négocier selon profil. Service coupure.
"En vertu de la loi relative à la gestion de la crise sanitaire promulguée le 06 aout 2021 au journal officiel, le poste proposé est soumis à l'obligation du Passe sanitaire".

Description de l'entreprise :

Hôtel restaurant à Fayence var

Profil recherché :

Qualités Professionnelles :

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable
Capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise, à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies , à transmettre des informations avec exactitude. Exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction

Compétences obligatoires :

Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Doser des ingrédients culinaires
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Dresser des plats pour le service

Compétences souhaitées :

Éplucher des légumes et des fruits

Formations obligatoires :

Bac ou équivalent


CAP, BEP et équivalents

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