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Offres d'emploiCazaubonChef de partieChef de partie cuisine / logement possible

Emploi chef de partie cuisine / logement possible (h/f)

  • Référence : 20478372
  • Publiée le : 23/09/2020
  • Lieu : Cazaubon (32)
  • Annonceur : Pole emploi
  • Recruteur : LA BASTIDE GASCONNE
  • Contrat : CDD
  • Salaire : de 22 k€ à 26 k€

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Description du poste :

La Bastide ***** recherche pour son restaurant mené par le Chef Jérôme Artiguebere , sous la houlette de Michel Guérard, un Chef de Partie H/F.

Expérimenté/e, motivé/e et responsable, sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Second de Cuisine, vous participez aux travaux préparatoires de cuisine afin de mener à bien l'exécution des plats et la gestion d'une partie.

Une possibilité d'intégrer la brigade du restaurant du Palace Les Prés d'Eugénie Michel Guérard *** Michelin, serait possible à l'issue du contrat si le candidat achève le contrat positivement.

LOGEMENT POSSIBLE -

Profil recherché :

Qualités Professionnelles :

Capacité à s'adapter à des situations variées et à s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l'entreprise. Exemple : être souple, agile, s'adapter à une situation imprévue
Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée. Exemple : avoir l'envie d'apprendre
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance. Exemple : faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite

Compétences obligatoires :

Chaîne du froid
Doser des ingrédients culinaires
Dresser des plats pour le service
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Procédures de nettoyage et de désinfection

Compétences souhaitées :

Cuire des viandes, poissons ou légumes

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chef de partie cuisine / logement possible (h/f)