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Offres d'emploiRedonChef de rayonManager de rayon charcuterie - fromage

Emploi manager de rayon charcuterie - fromage (h/f)

  • Référence : 13971242
  • Publiée le : 13/05/2019
  • Lieu : Redon (35)
  • Annonceur : Pole emploi
  • Recruteur : MY JOB RECRUTEMENT
  • Contrat : CDI
  • Salaire : de 31 k€ à 34 k€

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Description du poste :

Gérer 1 équipe de : 5 Vendeuses en Charcuterie - 2 Vendeuses Fromage -1 Cuisinier
Organiser et développer l'activité commerciale du Rayon Charcuterie Traiteur, afin d'atteindre les objectifs (CA et marge)
Garantir de façon optimale la satisfaction client

Définir et assurer la bonne application de la politique commerciale établie
Suivre et interpréter les résultats du secteur
Assurer le respect normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, lié aux produits. IFS FOOD.
Développer la Fabrication Maison
Assurer le suivi du Frais emballé sur le point de Vente
Etre garant du compte d'exploitation

PROFIL
Expérience minimum de 2 ans en qualité de Responsable Rayon Charcuterie traiteur en GMS
- Forte capacité à manager
- Rigoureux - autonome

- Fort esprit d'équipe et engagement professionnel
- Sens relationnel et de satisfaction client
- Sachant calculer un coût de revient
- Connaissance et manipulation des outils informatiques
- Maitrise IFS FOOD

Description de l'entreprise :

Grande Enseigne de la Grande distribution, située en Bretagne composée de 120 salariés environ, d'une équipe d'encadrement et dotée d'un fort potentiel de développement recherche son Manager RAYON CHARCUTERIE - TRAITEUR - FROMAGE A LA COUPE (H/F)

Profil recherché :

Compétences souhaitées :

Définir des besoins en approvisionnement
Préparer les commandes
Suivre l'état des stocks
Superviser le stockage des produits
Vérifier la conformité de la livraison

Formations obligatoires :

CAP, BEP ou équivalent

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manager de rayon charcuterie - fromage (h/f)

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