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serveur / serveuse de restaurant (h/f) CDD

serveur / serveuse de restaurant (h/f)

Pole emploi 

Gourdon (46)

Publiée le 12/10/2021

CDD

Référence:35397647

Description du poste :

Au sein d'un hôtel restaurant, dans le cadre d'un remplacement congé maternité, vous intégrez l'équipe en tant que serveur / serveuse.
Vous préparez votre salle pour le service. Vous avez les bases de dressage de table.
Vous accueilliez et placez les clients. Vous êtes capable de conseiller le client.
Vous effectuez le service, et le bar, ainsi que l'encaissement.
Vous êtes en charge de la tenue de votre salle.
Service avec coupure.
L'établissement sera fermé du 25 décembre au 2 janvier.

Profil recherché :

Qualités Professionnelles :

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance. Exemple : faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable
Capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité

Compétences souhaitées :

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles et consignes de sécurité
Encaisser le montant d'une vente
Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Dresser les tables
Veiller à la satisfaction d'un client
Nettoyer une salle de réception
Débarrasser une table
Réaliser un service en salle

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