pâtissier / pâtissière (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de A L ARTISAN DU PAIN
Lacroix St Ouen (60)
Publiée le 02/12/2023
CDI
Description du poste :
Vous serez chargé(e) d'assurer la réalisation des pâtisseries, viennoiseries, ainsi que la cuisson. Vous êtes ponctuel(le), autonome et motivé(e).. 2 jours de repos consécutifs (jeudi et vendredi). Les horaires sont de 05H00 à 13H00.
Profil recherché :
Compétences souhaitées :
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Caractéristiques des farines levure, additifs
Fermentation des pâtes à pâtisserie
Doser des ingrédients culinaires
Cuire des pièces de viennoiserie
Confectionner des pâtisseries
Préparer une pâte de pâtisserie
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Confectionner des viennoiseries
Formations obligatoires :
CAP, BEP et équivalents