pâtissier - cuisinier (h/f) CDD

Description du poste :

Vous souhaitez intégrer le restaurateur de référence à travers tous les marchés, grâce à ses repas savoureux, sources de plaisir et adaptés aux besoins nutritionnels de chacun en tant que Pâtissier - Cuisinier (H/F).

Votre mission :
- la préparation d'une liste de produits et leur sélection parmi différents fournisseurs ou marchés ;
- la gestion de l'approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock ;
- le respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
- l'élaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats à la carte, de commandes particulières, d'entrées, de desserts ou de sauces ;
- le dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle ;
- l'élaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement ;
- la répartition du travail parmi les équipes et l'encadrement de la réalisation des plats ;
- la formation des commis de cuisine et l'élaboration des plannings de son équipe.

Description du profil :

Pour mener à bien les missions de ce poste, nous recherchons les qualités suivantes :
-La créativité pour imaginer, tester et sublimer des plats innovants et savoureux ;
-La résistance à la pression et la capacité à travailler dans l'urgence, sans se laisser déborder ;
-La rigueur pour respecter et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité ;
un très bon sens de l'organisation, de la gestion et de la planification ;

Vous vous êtes reconnu dans cette offre, alors postulez !
Menway Emploi est la marque du pôle travail temporaire du Groupe Menway. Elle réunit au sein de ses 60 agences le travail en intérim ainsi que le recrutement de CDD et CDI.
Au coeur des bassins d'emploi, nos agences recrutent dans divers secteurs d'activité.

Entreprise :

Votre agence de proximité Menway Emploi de Valence et acteur local du marché du travail, vous accompagne dans votre recherche d'emploi.
Nous recherchons pour notre client, [décrire client], un/une Pâtissier - Cuisinier dans le cadre [d'un.e mission ou CDD / CDI].