responsable cuisine centrale (h/f)

Description du poste :

Votre agence DOMINO CARE de Laon est à la recherche d'un Responsable Cuisine Central F/H pour son client, association qui des personnes en situation de handicap,
Votre mission:

- Assurer les fonctions de cuisinier / responsable de production
- Gérer le secteur de production, en lien avec l'adjoint gestionnaire
- Encadrer pendant la préparation, la distribution et jusqu'à la fermeture du service de restauration, les agents (adjoints techniques des établissements d'enseignement)
- Participer à l'exécution des tâches des agents que vous encadrez : fabrication des plats dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective et participer aux missions de distribution, entretenir les espaces dévolus à la préparation et à la distribution, entretien le matériel, plonge...
- Assurer un appui ponctuel sur d'autres fonctions des personnels techniques de l'association, si nécessaire et en fonction des nécessités de service

37h/semaine RTT
- Rythme de travail pour un équilibrer vie personnelle / professionnelle,
- Congés supplémentaires conventionnels et extra-conventionnels pour le secteur adulte,
- TR
- Participation aux frais de transport possible

Description du profil :

CAP Cuisine minimum exigé et avoir une appétence pour la gestion et production de cuisine centrale.
Prendre des initiatives et être force de proposition
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Faire preuve de rigueur et de précision

Entreprise :

Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.

Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 300 MEUR de CA, nos activités intérim et recrutement se structurent en 4 branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », généraliste « Missions » et cabinets de recrutement (HC Ressources et Domino Consulting). A cela s'ajoute une offre de diversification RH : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.