responsable de salle (h/f)
All the top bananas vous propose une offre de Relais & Châteaux
St Pée sur Nivelle (64)
Publiée le 10/12/2023
CDI
Consultez nos offres en Chef de partie
Description du poste :
Assure le fonctionnement du restaurant en respectant des procédures et normes du Service,
* il coordonne l'activité de son équipe, en l'absence du Responsable de Salle,
* Collabore avec le Chef de cuisine
BENEFICES :
* Contrat CDI 39h
* Jours de repos : Dimanche et lundi ( Avril à juin)
* Jour de repos : Dimanche lundi mardi ( novembre à mars)
* 7 semaines de congés
* Atmosphére et rytme de travail serein
* Avantages Relais Châteaux
Description du profil :
* Prise en charge du client et vente (gestion des réservations individuelles et de groupe, accueil du client au restaurant, conseil dans le choix des plats, traitement des demandes particulières)
* Organisation et réalisation du service (mise en place de la salle conformément aux réservations, gestion et approvisionnement pour le service en salle, appliquer les techniques et particularités de service des différents mets et vins)
* Animation d'équipe (gestion du planning de l'équipe)
Entreprise :
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.