chef de cuisine, gérant de restaurant (h/f)
GERES RESTAURATION
Le Bourget (93)
Publiée le 20/12/2023
CDI
Description du poste :
Nous recherchons un(e) chef de cuisine, Gérant de restaurant confirmé pour ce restaurant d'entreprise de 100 couverts par jour.
Soucieux de la qualité des prestations, vous vous reconnaissez dans une cuisine traditionnelle et bistronomique qui fait la part belle aux produits frais et aux recettes traditionnelles.
Votre objectif est la satisfaction de notre clientèle.
Autonome, vous maitrisez parfaitement l'ensemble des aspects de la production en cuisine.
Doué pour la communication, vous savez néanmoins faire preuve de discrétion.
Formateur, vous êtes à l'écoute de vos équipes que vous ferez grandir dans les métiers de la restauration.
Manager, vous êtes capable d'encadrer et de motiver votre équipe.
Description de l'entreprise :
Depuis plus de 30 ans, GERES Restauration est un acteur régional de la restauration collective sous contrat en Ile de France. Restaurateur de l'entreprise, de l'enseignement et de la santé.
Nos chefs ont du talent !
Profil recherché :
Passion du métier. CAP/BEP/BAC PRO (options cuisine) ou expérience professionnelle équivalente. Expérience confirmée en restauration traditionnelle impérative.
Maitrise HACCP obligatoire.
Maitrise des liaisons chaudes et froide impérative
Expérience Traiteur et Club de Direction
Excellente présentation requise.
Maitrise des outils bureautique
Informations complémentaires :
CDI à rémunération motivante.
Poste à pourvoir fin avril 2023.
35 heures par semaine
13ème mois
