responsable de ligne de production (h/f)
Page Personnel
Cestas (33)
Publiée le 19/12/2023
CDI
Description du poste :
Dans le cadre de ses missions à Cestas, le Responsable de ligne de production assurera :
* Faire le pilotage de l'équipe de production sur la ligne. En collaboration avec notre Responsable R et D, vous aurez à coeur de fabriquer chaque recette et de tenir les objectifs de réalisation,
* Maîtriser l'ensemble du process de fabrication, du choix de la matière première à la mise en conserve,
* Maîtriser le travail de la matière première (dénervage, parage... des viandes et abats) et des assaisonnements,
* Maîtriser toutes les spécificités des machines de fabrication, participer aux projets d'investissements, définir les besoins spécifiques de la production,
* Identifier les sources de dysfonctionnement, être le moteur de l'amélioration continue des pratiques et process de la production,
* Travailler à l'élaboration de nouvelles recettes pour étendre la gamme de produits proposés.
Description de l'entreprise :
Page Personnel Ingénieurs et Techniciens recrute l'ensemble des fonctions techniques (Bac +2 minimum) pour des sociétés (PME, PMI et grands Groupes) issues du monde industriel (automobile, aéronautique, énergie, mécanique, etc.) : Bureau d'études, R&D, projets, production, méthodes, maintenance, qualité, SAV, HSE.
Notre client, un acteur historique dans la conserverie fine à Cestas, recherche pour son atelier de fabrication son prochain Responsable de Ligne de Production en journée.
Profil recherché :
Dynamique, Pédagogue, bon communiquant, autonome, créatif et force de proposition, vous avez une appétence forte pour la réalisation de recettes carnées et la recherche de nouvelles saveurs/préparations.
Une formation de type Bac Pro Cuisine minimum en plus d'au moins une expérience en production dans l'industrie agroalimentaire seront 2 préalables nécessaires pour prendre pleine possession du poste de Responsable de Ligne de Production.