assistant(e) maitre d'hotel (h/f)
Pole emploi
Clermont Ferrand (63)
Publiée le 02/12/2023
CDI
Description du poste :
Principales responsabilités :
- Seconde le Responsable du Restaurant et les maitres d'hôtel
- Aide à développer le résultat du restaurant en optimisant la vente
- Veille à la satisfaction des collaborateurs et des clients de l'hôtel
- Manage, motive et organise les équipes du restaurant en lien avec le Responsable du Restaurant
- Communique efficacement avec les membres de l'équipe
- Veille au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité
Compétences recquises
- Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative
- Animateur d'équipe & leadership
- Sens de l'accueil, du service et de la qualité
- Maitrise de l'anglais
- Appétence pour le terrain
Rémunération à définir selon compétence.
- A cela s'ajoute une prime en juin et en décembre de 25% du salaire de base. Soit une rémunération sur 12.5 Mois fixe.
- Primes de coupure
- Valorisation de l'ancienneté
- Rémunération variable : Accord d'intéressement collectif.
Avantages:
- Aide au déménagement
- Aide au logement
Programmation :
- Période de travail de 8 Heures
Types de primes et de gratifications :
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Prime semestrielle
Avoir le permis B navette hôtel et un moyen de locomotion personnel est indispensable.
Profil recherché :
Qualités Professionnelles :
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Langues obligatoires :
Anglais
Permis obligatoires :
B - Véhicule léger
Compétences souhaitées :
Techniques du service en salle
Planning du personnel
Accueillir le client et l'installer
Effectuer le suivi des réservations
Prendre une commande client
Organiser le travail d'une équipe
Piloter une activité
Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
Formations obligatoires :
CAP/BEP/BAC PRO restauration