chef de rang (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de SANT'ANA
St Laurent du Var (06)
Publiée le 28/11/2023
CDI
Description du poste :
Pour un restaurant semi-gastronomique situé au port de St Laurent du Var, vous aurez pour mission : le service de la clientèle, la découpe de poissons, le service du vin, vous aidez à la mise en place et nettoyage de la salle de restaurant dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Service en coupure, 2 jours de repos tournants
Description de l'entreprise :
Restaurant Sant'ana, depuis 1977, tout fait maison (y compris pâtisserie), semi-gastro, nappage, spécialiste poissons frais, clientèle de repas d'affaires en semaine et vacanciers le week-end et périodes de vacances
Profil recherché :
Compétences obligatoires :
Techniques de service à l'assiette
Techniques de service des plats
Techniques de service à l'anglaise
Techniques de service à la française
Effectuer le service des plats à table
Compétences souhaitées :
Accueillir le client et l'installer
Prendre une commande client
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réaliser un service en salle
Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
Formations obligatoires :
CAP, BEP et équivalents