sommelier / sommelière (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de AUBERGE DU PONT DE L OUYSSE
Lacave (46)
Publiée le 13/12/2023
CDD
Description du poste :
Etablissement étoilé au Guide Michelin cherche un(e) Sommelier / Sommelière pour la saison 2024.
Ambiance conviviale dans un cadre enchanteur procurant aux clients une expérience inoubliable.
Vous serez en charge de suivre les approvisionnements en cave, des mises à jour des références des vins et de la bonne gestion de la carte à proposer aux clients.
Mentalité de travail d'équipe avec l'équipe en salle indispensable.
Poste proposant un logement et deux repas par jour. 2 jours de repos hebdomadaire.
Profil recherché :
Qualités Professionnelles :
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Langues souhaitées :
Anglais
Compétences souhaitées :
Association mets/vins
Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
Présenter et valoriser un produit ou un service