commis sommelier ou assistant sommelier etoilé michelin (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de ANTEO RESTAURATION
Paris (75)
Publiée le 20/12/2023
CDI
Description du poste :
ANTEO professionnel des métiers de l'hôtellerie restauration cherche un COMMIS SOMMELIER H/F ou un ASSISTANT SOMMELIER H/F en étoilé Michelin, à Paris en CDI.
L'établissement :
Cet établissement, étoilé Michelin, est une valeur sure parmi les restaurants de poisson. Il propose des mets de qualités, pêchés dans le plus grand respect pour une cuisine précise, contemporaine et raffinée.
Nous vous proposons :
Un CDI à pourvoir de suite
39h/semaine
2.5 jours de repos / semaine
Repos fixes le samedi midi, dimanche et lundi
Un salaire mensuel brut de 2200 € à 2500 €
Vos missions :
Vous conseillez le client sur le choix du vin
Vous en effectuez le service
Vous adoptez en toutes circonstances un comportement
et une présentation en cohérence avec l'image
de l'entreprise
Vous contribuez par votre professionnalisme à la fidélisation et au développement de la clientèle
Votre profil :
Vous avez une formation en sommellerie, en oenologie et une expérience confirmée au poste, idéalement en gastronomie
Rigoureux, discret, vous maîtrisez et respectez les règles du service
Parler anglais est un plus
Description de l'entreprise :
Anciens employés de la CHR, nous recrutons aujourd'hui pour nos anciens employeurs et nos nouveaux clients dans les secteurs de la restauration traditionnelle, restauration collective, en village de vacances ou en restauration de luxe.
Nous proposons des contrats en CDD, CDI dans les domaines de la :
- Salle
- Cuisine
- Réception
- Hébergement
Avec Antéo, vous êtes un homme, une femme, avant d'être un CV.
A très bientôt !
Profil recherché :
Compétences souhaitées :
Types de cépages (ampélographie)
Association mets/vins
Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
Présenter et valoriser un produit ou un service
Formations souhaitées :
Bac ou équivalent