maître d'hôtel (h/f)
Pole emploi
Roissy en France (95)
Publiée le 14/12/2023
CDI
Description du poste :
**Plusieurs postes à pourvoir**
Vous travaillerez en tant que Maître d'hôtel au sein d'un des restaurants du groupe AREAS sur l'aéroport de Roissy CDG.
Vous avez le sens de l'accueil, du travail en salle, du service client, du management et parlez couramment l'anglais, ce poste est pour vous.
Vos Missions :
- Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs
- Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle
- Prise des réservations et préparation du plan de salle
- Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
- Gestion de la caisse et les encaissements.
- Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
- Assurer les services spéciaux : banquet, buffet,
- Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
- Accueil et intégration du nouveau personnel
- Assurer la coordination avec la cuisine.
Les principaux diplômes et niveaux de formation :
Bac professionnel Service et commercialisation, Bac technologique hôtellerie. Bac+2 : Un BTS hôtellerie-restauration option B (Technique de service et d'accueil) ou option art de la table et du service, est plus approprié compte tenu de la complexité du métier, des connaissances techniques, de gestion et de management nécessaires.
Profil recherché :
Langues obligatoires :
Anglais