boulanger-pâtissier / boulangère-pâtissière (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de CUP CAKE
Lens (62)
Publiée le 06/12/2023
CDD
Description du poste :
Vous confectionnez les pâtes à pains ainsi que différents types de pains.
Vous réalisez les différentes pâtisseries.
Vous effectuez la cuisson.
Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Vous nettoyez votre zone de travail.
Vous travaillez du lundi au dimanche avec des jours de repos dans la semaine.
Horaires de jour et de nuit.
Profil recherché :
Compétences souhaitées :
Caractéristiques des farines levure, additifs
Conduire une fermentation
Diviser la masse de pâte en pâtons
Doser des ingrédients culinaires
Cuire des pièces de viennoiserie