boulanger-pâtissier / boulangère-pâtissière (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de BOULANGERIE LHOTE
Cambrai (59)
Publiée le 08/12/2023
CDD
Description du poste :
dans le cadre d'un remplacement maladie, vous serez en charge de la fabrication des pains et viennoiseries ainsi que des pâtisseries basiques. Les horaires sont de 3h à 10h. Le contrat pourra être évolutif
Profil recherché :
Compétences souhaitées :
Caractéristiques des farines levure, additifs
Conduire une fermentation
Diviser la masse de pâte en pâtons
Doser des ingrédients culinaires
Cuire des pièces de viennoiserie
Formations obligatoires :
CAP, BEP et équivalents