pâtissier / pâtissière (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de ARNAUD IOOS
Chartres (28)
Publiée le 20/12/2023
CDI
Description du poste :
La Pâtisserie de Chartres recherche un/une pâtissier(ère) pour renforcer son équipe dynamique.
Vos missions seront :
- Effectuer les fabrications de pâtisseries, viennoiseries, traiteur
- Cuisson des produits de pâtisserie
- Montage et la décoration des productions
- Participer à l'élaboration de nouveaux produits
- Pesée des ingrédients
- Entretien du poste de travail
- Entretien du matériel et de l'équipement
- Respect des règles d'hygiène qualité, de la réglementation, et procédures mises en place
Description de l'entreprise :
Pâtissier / Chocolatier / Confiseur à Chartres connu pour ses fameuses pâtisseries telles que le "Caramélia" et "Les Choupinettes", ses chocolats, ses guimauves ainsi que ses spécialités telles que le "Mentchikoff" et le "Chartrenser".
Profil recherché :
Qualités Professionnelles :
Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences souhaitées :
Caractéristiques des farines levure, additifs
Doser des ingrédients culinaires
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Formations obligatoires :
Cap patisserie