commis pâtissier / commise pâtissière (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de FELIX
Nantes (44)
Publiée le 16/12/2023
CDI
Description du poste :
Vous êtes dynamique et autonome ?
La Brasserie Félix est à la recherche d'un chef de partie (H/F) pour renforcer sa brigade.
Vous collaborez avec le Chef étoilé Jean-Yves Guého qui met un point d'honneur à élaborer une carte variée et moderne centrée sur les produits du terroir nantais.
Vous serez entouré de collaborateurs d'expérience qui assurent un service professionnel et de qualité.
Vos principales missions seront :
- L'habillage des produits bruts
- Participer au dressage des mets
- Assurer l'ensemble des missions transmises par notre Chef et nos sous Chefs
- S'assurer du respect de la bonne hygiène de votre poste de travail
Profil recherché :
Qualités Professionnelles :
Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences souhaitées :
Types de desserts
Dresser des plats pour le service
Éplucher des légumes et des fruits
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local