pâtissier / pâtissière (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de LE FOURNIL DU BANETIER
Bessines (79)
Publiée le 15/12/2023
CDI
Description du poste :
Au sein d'une boulangerie-pâtisserie, sous la responsabilité de l'artisan, vous effectuerez les tâches suivantes en toute autonomie :
- Sélection et dosage des ingrédients
- Confection des pâtisseries et cuisson des viennoiseries
- Gestion des stocks
- Entretien des locaux et du matériel
- Respect des consignes, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Port des équipements individuels (tenue vestimentaire + chaussures).
travail sur 6 jours, à terme travail possible sur 5 jours selon évolution.
Fermeture dimanches et jours fériés
Profil recherché :
Qualités Professionnelles :
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Permis souhaités :
B - Véhicule léger
Compétences obligatoires :
Utilisation des matériels de cuisson
Compétences souhaitées :
Caractéristiques des farines levure, additifs
Préparer des aliments
Doser des ingrédients culinaires
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Formations obligatoires :
CAP, BEP et équivalents