Chef de Cuisine H/F - acSent d’Armorique
- Redon - 35
- CDI
- acSent d’Armorique
Les missions du poste
AcSent d'Armorique, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour son établissement un(e) chef de cuisine confirmé en CDI, situé à Saint-Marie (35600) (connaissance en restauration de collectivité apprécié)
Au travers de ses recrutements, ACSENT cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs handicapés
Missions principales :
- Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes) ;
- S'occuper de la production ;
- Organiser le travail et superviser l'équipe ;
- Former les nouvelles recrues Contrôler la production ou prestation culinaire ;
- Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire ;
- Assurer la sécurité des personnes et des lieux
Le profil recherché
- Il est demandé une expérience supérieur à 2 ans sur ce poste
- A l'aise avec les différents outils informatiques
- Bonne connaissance des régimes / textures
- Profil aggueri capable de travailler en toute autonomie