Boucher Experimente H/F - Gerinter

GERINTER, agence d'emploi et de recrutement, recherche un Boucher Expérimenté pour un client à Quimper.

Missions :
- Découpe et préparation des viandes : Découpe des carcasses, désossage, parage, et préparation des morceaux de viande selon les standards de qualité.
- Vente et conseil client : Accueil des clients, conseils sur les produits et leurs préparations, vente directe au comptoir.
- Gestion des stocks : Réception et contrôle des livraisons, gestion des stocks de viandes, rotation des produits.
- Hygiène et sécurité : Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, nettoyage et entretien des outils et de l'espace de travail.
- Innovation culinaire : Préparation de produits élaborés, créations de spécialités boucherie pour répondre aux attentes des clients.

Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que boucher
Connaissance approfondie des techniques de découpe et des normes d'hygiène
Rigueur, autonomie et sens du détail