Second - Seconde de Cuisine H/F - le Grand Cap
- Leucate - 11
- CDI
- le Grand Cap
Les missions du poste
Restaurant gastronomique étoilé recherche second/seconde de cuisine sous la responsabilité du chef au poste chaud.
Vous supervisez l'équipe des commis,aide de cuisine ainsi que les stagiaires au poste froid.
- 7 services en semaine l'hiver
- 8 service au printemps et juillet aout
- 9 services en juillet et août
Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.