Boulanger - Boulangère H/F - Tartines D'autrefois

Au sein d'une boulangerie traditionnelle, vous assisterez le responsable et le boulanger viennois.
Vous assurerez le processus de fabrication et la cuisson du pain de A à Z.

Horaire : 1h30/9h30 du matin, 2 jours de repos par semaine
Poste à pourvoir immédiatement

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie