Boulanger - Boulangère Apprentis H/F - Boulangerie Loton

Nous recherchons 1 personne pour un contrat d'apprentissage en boulangerie auprès de l'IFAC à la rentrée 2023.

Vous alternerez 3 semaines en entreprise, 1 semaine à l'école, pour préparer un CAP Boulanger en 2 ans.

Vous serez formé au sein de la boulangerie à la fabrication de pains blanc et spéciaux.

Horaire : 6h/13h
2 jours de congés consécutifs

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Types de pain, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Cuire des pâtons, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Préparer des plats culinaires, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie