Cuisinier - Cuisinière en Restaurant pour la Saison 2025 H/F - le Terre Neuvas

Nous complétons notre équipe de cuisine, nous recherchons 1 Cuisinier(e) passionné(e) pour la cuisine du restaurant LE TERRE NEUVAS. Une brasserie conviviale avec une carte simple et savoureuse, élaborée à partir de produits frais et de saison.

Vos missions :
Préparer et dresser des plats selon une carte courte et gourmande (5 entrées, 5 plats, 5 desserts).
Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des préparations.
Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement des produits frais.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Collaborer avec l'équipe pour assurer une excellente expérience client.

Profil recherché :
Expérience en cuisine, idéalement en brasserie ou restauration traditionnelle.
Passion pour les produits frais et les recettes simples mais de qualité.
Esprit d'équipe, rigueur et organisation.
Envie de s'investir dans un projet dynamique et convivial.

Ce que nous offrons :
Un poste dans un restaurant idéalement situé sur le port de Paimpol.
Une ambiance de travail chaleureuse et bienveillante.
Une cuisine moderne et équipée pour une carte simple et efficace.
Un salaire motivant à définir selon votre expérience.

Poste logé à pourvoir rapidement.

Vous avez envie de travailler dans un cadre unique et de participer à une aventure culinaire enrichissante ?

Des questions ? besoin de plus d'informations ? n'hésitez pas à nous contacter directement.

Experience : 3 An(s)

Compétences : Bachelor en management des arts culinaires, Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration, CAP cuisine, CQP employé qualifié de restauration, Modes de cuisson des aliments, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de conservation des aliments, Techniques de désinfection des surfaces, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Evacuer et trier des déchets, des produits, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe, Préparer des glaces et des sorbets, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Langues : Français exigé

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.