Agent d'Entretien et de Restauration - Mairie de Villennes-Sur-Seine H/F - Fonction publique Territoriale

L'agent de restauration participe à la préparation et à la distribution des repas, à l'accueil des convives et à l'entretien du matériel et des locaux de restauration, dans le respect constant des règles d'hygiène. Il assure également l'entretien des locaux des écoles communales.

Sous l'autorité du responsable du pôle restauration et hygiène des bâtiments vous travaillerez en équipe et vous assurerez les missions suivantes :
- Réceptionner les repas et assurer le respect des procédures d'hygiène (fiche de
contrôle) ;
- Effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire ;
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
et des protocoles PAI ;
- Assurer la remise en état du réfectoire et des cuisines, le tri des déchets et la gestion
du surplus alimentaire ;
- Assurer l'entretien des bâtiments communaux dans le respect des normes HACCP,
et en fonction des protocoles sanitaires en vigueur.

- Sens de l'organisation ;
- Bonne utilisation des produits d'entretien ;
- Gestion rationnelle des stocks de produits ;
- Respect du matériel mis à disposition ;
- Savoir travailler en équipe ;
- Respecter le devoir de réserve applicable aux agents de la fonction publique ;
- Être attentif au bien-être des enfants.