Boulanger Confirme H/F - Jlp Plascassier

BOULANGER - CDI Plein temps 42H/SEM
La Maison Jean luc Pelé fondée en 1988 par le Chef éponyme, est une société indépendante française familiale. Elle compte 7 Pâtisseries, Boulangeries de Menton à Sainte Maxime; Dernière ouverture au Coeur de Mougins avec sa Chocolaterie.
Aujourd'hui, cette maison est le lieu de travail pour 102 collaborateurs, tous animés et engagés qui proposent une collection de Pâtisserie, viennoiserie, pains, snacking fabriquée avec des matières premières de grande qualité et un savoir-faire inégalé dans la région afin de faire vivre à ses clients une expérience gustative unique.
NOUS RECRUTONS DES TALENTS
Votre cadre de travail dans notre laboratoire de PLASCASSIER
Vous travaillez en équipe sous la responsabilité de notre chef de production.
Vous êtes :
Rigoureux :
- Vous vous assurez de l'adéquation entre les pains que vous préparez et les fiches techniques
- Vous maitrisez à la perfection les normes d'hygiène et de sécurité
Passionné et gastronome :
- Vous aimez travailler avec des farines de qualité en grande partie BIO écrasées sur meule de pierre pour réaliser des pains à l'ancienne haut de gamme, façonnage à la main, pétrissage lent. Process orienté nutrition
- Vous êtes motivé et volontaire
- Vous avez le sens aigu de l'organisation et du travail en équipe
Vos missions :
- Réaliser une grande variété de pains
- Gérer les commandes
- Etre sensible au respect des process de fabrication afin de garantir l'image de marque de notre Maison.
Outre des compétences techniques, votre passion pour le métier fera la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.
2 Jours de congés
Mutuelle d'entreprise
Salaire en fonction de votre expérience et compétences
Tenue de travail fournie
MERCI DE TRANSMETTRE VOS CANDIDATURES PAR MAIL ****@****.**

Experience : 5 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie