Manager Adjoint de Restauration H/F - Ballanger

BALLANGER est une entreprise familiale proposant une variété de gourmandises réalisées dans le respect des recettes traditionnelles et authentique de la famille Ballanger.

Ces gourmandises peuvent se déguster sur place ou à emporter, les produits sont frais et faits à la demande du client :

Gaufres, crêpes, beignets et churros parés de chocolat, chantilly maison et de fruits frais ; pommes d amour, barbe à papa, berlingots, nougats et pralinesBALLANGER RECHERCHE SON NOUVEAU MANAGER ADJOINT (H/F) en CDD pour ses restaurants niçois.

Vous êtes avide de challenge et aimez-vous surpasser pour atteindre vos objectifs ?

Ce poste est fait pour vous !

Vos missions :

1. MANAGEMENT D'ÉQUIPE : vous êtes le chef d'orchestre !

- Animer le travail et l'esprit de l'équipe (entre 12 et 25 collaborateurs selon la saison)

- Former vos nouveaux collaborateur sur leur poste

- Etre l'interlocuteur n°1 de l'équipe

2. GESTION OPÉRATIONNELLE : homme/femme de terrain à 100% !

- Répartir et superviser l'organisation du travail entre les collaborateurs

- S'assurer du bon déroulé du service en salle et cuisine

- Mettre les mains à la pâte pour fluidifier le service

3. GESTION ADMINISTRATIVE

- Gérer les commandes et les stocks

- Suivre les signatures de documents RH

- Gérer les plannings et le recrutement d'équipe

4. QUALITÉ ET HYGIÈNE

- Garantir la satisfaction client et gérer les éventuelles insatisfactions

- Appliquer et faire appliquer les règles HACCP

Poste à pourvoir en CDD 41h/semaine. Horaires variables (shift du soir pouvant aller jusqu'à 2h du matin en haute saison)

COMPÉTENCES REQUISES

Minimum 2 ans d'expérience en management d'équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir 2 780,00€ brut


Réductions tarifaires
Mutuelle d'entreprise 100% prise en charge par l'employeur
Tickets restaurant



Date de début prévue : 01/05/2025

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 2 780,00€ par mois

Avantages :

Flextime
Prise en charge du transport quotidien
Restaurant d'entreprise
Horaires :

Disponible le week-end
Heures supplémentaires
Travail en soirée
Rémunération supplémentaire :

Heures supplémentaires majorées
Pourboires
Primes
Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/05/2025

Experience : 2 An(s)

Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Piloter une activité

Langues : Anglais souhaité

Qualification : Manoeuvre

Secteur d'activité : Restauration de type rapide