Aide Cuisinière - Mairie de le Portel H/F - Fonction publique Territoriale

Sous la responsabilité du chef cuisinier, de la directrice de la Résidence Autonomie Léon Gournay et du Directeur Général des Services, vous serez en charge :
- De l'exécution des tâches préalables à la préparation des repas
- Du nettoyage, de l'entretien et du rangement du matériel de cuisine et des locaux

Vos missions principales seront les suivantes :
- Assiste les cuisiniers à la préparation des aliments (épluchage, lavage...) nécessaires à la confection des repas
- Procède au nettoyage, à l'entretien et au rangement des ustensiles, plats et des équipements et locaux
- Aide au dressage de certains plats

Autres missions :
- Entretien des locaux au sein des Classes d'Eveil et de Découvertes du Mont-de-Couppes
- Assurer les réceptions de la Ville : installation, présence, service, nettoyage, rangement

L'agent doit être soigné, rigoureux, organisé et attentif à la qualité de son travail
Il doit suivre les conseils de sécurité dans l'utilisation des produits et matériels
Connaissance et respect des règles d'hygiène
Connaissance et respect de la procédure H.A.C.C.P
Langage et tenue corrects - Politesse - Courtoisie - Disponibilité - Discrétion
Ponctualité

OBSERVATIONS : Contraintes horaires
Contraintes posturales
Station debout prolongée