Formateur Indépendant en Boucherie - Ancien Boucher H/F - Carte Blanche

Présentation de l'entreprise :
Fondé en 2004, Eurocom Stratégies est un organisme de formation et CFA spécialisé dans la formation professionnelle. Nous avons à coeur de proposer des formations de qualité, adaptées aux besoins de nos stagiaires et salariés d'entreprise, en phase avec les exigences du marché.
Nous recherchons un(e) formateur(trice) en Boucherie - Ancien(ne) Boucher/Bouchère Expérimenté(e).

Mission :
Vous serez chargé(e) de :
- Concevoir des formations théoriques et pratiques en boucherie (découpe, préparation, hygiène, gestion des stocks,.) ;
- Former et accompagner les stagiaires sur le terrain, en conditions réelles de travail ;
- Observer, corriger et conseiller les stagiaires pour garantir leur maîtrise des gestes et bonnes pratiques professionnelles ;
- Adapter les contenus de formation aux besoins des clients et aux évolutions du métier ;
- Faire des compte-rendu de formation à la direction ;
- Évaluer les acquis des stagiaires ;
- Collaborer avec l'équipe pédagogique pour garantir la cohérence des formations ;
- Suivre les procédures administratives et respecter les référentiels qualité, notamment QUALIOPI.

Profil recherché :

- Ancien boucher/bouchère expérimenté(e) : minimum 5 ans en boucherie artisanale ou grande distribution ;
- Excellente maîtrise des techniques de découpe, préparation, normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Très bonne connaissance des produits ;
- Passionné(e) par la transmission de vos compétences ;
- Sens du service client.

Informations complémentaires :
- Poste à pourvoir dans les plus brefs délais
- Prestation de service
- Rémunération horaire : à déterminer en fonction de l'expérience

Experience : Débutant accepté

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Formation continue d'adultes