Second - Seconde de Cuisine H/F - Le bassin

Offre d'emploi : Second de cuisine (H/F)

Hôtel Restaurant : Le Bassin
Lieu : L'Isle-sur-la-Sorgue
Contrat : CDI

Le prestigieux hôtel restaurant Le Bassin, situé à L'Isle-sur-la-Sorgue, recherche un second de cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe culinaire. Vous souhaitez cuisiner du 100% maison et profiter d'une carte réduite, venez partager votre expérience avec nous !

Missions :
- Assister le chef de cuisine dans toutes les activités culinaires quotidiennes
- Participer à l'élaboration et à la réalisation des menus
- Coordonner le travail de l'équipe de cuisine en l'absence du chef
- Contribuer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire
- Veiller au respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire (très bonne connaissance en HACCP)
- Gérer les approvisionnements et les stocks

Profil recherché :
- Expérience significative en tant que second de cuisine ou dans un poste similaire (5 ans)
- Excellentes compétences culinaires et connaissance approfondie des techniques de cuisine
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de forte activité
- Créativité et sens de l'innovation culinaire
- Rigueur et sens de l'organisation
- Un diplôme serait un plus

Conditions :
- Contrat à durée indéterminée temps plein 39h/ semaine
- Hôtel pouvant loger dans une chambre de l'hôtel temporairement
- Avantages : restauration sur place, pourboire, mutuelle, possibilité d'être logé temporairement (chambre de l'hôtel), 2 jours de repos consécutifs
- Salaire mensuel : 2 500€ BRUT

Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe pour offrir à nos clients une expérience gastronomique exceptionnelle !

Experience : 5 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire