Chef Boulanger - Cheffe Boulangère H/F - Pôle Emploi

Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(fe) boulanger(ère) spécialisé(e) dans la fabrication industrielle du pain oriental pour rejoindre notre équipe dynamique à Rosny-sur-Seine. En tant que chef(fe) boulanger(e), vous serez responsable de la production de pains orientaux dans notre fabrique industrielle.

Responsabilités :
- Superviser le processus de production des produits de boulangerie et pains orientaux
- Assurer la qualité des produits finaux conformément aux normes de l'industrie
- Planifier et coordonner les tâches quotidiennes des employés de la boulangerie
- Gérer les stocks de matières premières et les commandes pour maintenir les niveaux de production
- Veiller à l'optimisation des stocks
- Planifier la production en fonction des commandes et des prévisions de vente
- Former et encadrer les employés pour maximiser leur efficacité et leur productivité
- Assurer la conformité aux normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de santé et sécurité au travail
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé pour garantir la sécurité et l'efficacité du travail.

Exigences :
- Au moins 5 ans d'expérience dans la boulangerie, avec une spécialisation dans la fabrication du pain oriental.
- Maîtrise des techniques de fabrication du pain oriental dans un environnement industriel.
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et dynamique.
- Attention aux détails et souci de la qualité.

Informations complémentaires :
- Salaire selon expérience
- Avantages : Mutuelle d'entreprise.

Si vous êtes passionné(e) par la boulangerie orientale et que vous répondez à ces critères, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe.

Experience : 5 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Pain oriental

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.