Chef de Partie H/F - Diamond Solutions

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !Un de nos prestigieux hôtels partenaires recherche un Chef de Partie pour son restaurant gastronomique en Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Missions principales
- Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous serez en charge de :
- Assurer la mise en place et la réalisation des plats dans le respect des fiches techniques.
- Coordonner l'activité des Commis de Cuisine sur votre poste.
- Veiller à la qualité et à la présentation des assiettes avant envoi.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à la bonne gestion des stocks et au rangement des marchandises.

Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un établissement de standing.
- Maîtrise des techniques culinaires et sens de l'esthétisme dans le dressage des assiettes.
- Esprit d'équipe, rigueur et sens du détail.
- Capacité à gérer le stress et les périodes de forte affluence.