Préparateur en Boulangerie H/F - O'boucher Primeur

Nous recherchons un préparateur en boulangerie avec au moins un an d'expérience. Vous serez responsable de la préparation des produits de boulangerie, sans contact avec le public. Vos missions principales incluront :

Préparation des pâtes et des viennoiseries
Cuisson des produits
Respect des normes d'hygiène et de sécurité
Entretien et nettoyage des équipements

Profil recherché :
Minimum 1 an d'expérience en boulangerie
Capacité à travailler de manière autonome
Sens de l'organisation et rigueur
Disponibilité pour travailler tôt le matin et le week-end (du mardi au dimanche de 5H30 à 13H00)

Experience : 1 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Régler les paramètres des machines de cuisson, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Supérettes