Cuisinier en Alternance H/F - Restaurant Emile & Lola Metz Centre

Pourquoi venir chez nous ?
- Notre restaurant a été entièrement rénové.
- Il bénéficie d'une situation idéale entre la gare et le centre-ville de Metz.
- Nous proposons une carte variée alliant produits de saison et produits locaux.
- Notre belle terrasse permet de profiter d'un cadre verdoyant et calme, parfait pour siroter un cocktail !
- Jessica, Directrice restauration, et l'équipe de salle t'accueilleront chaleureusement.

Notre site internet : http://****/emile.et.lola/

Envie de tenter l'aventure ?

Postule dès maintenant et viens vivre une belle expérience pro dans le monde de l'hôtellerie. Nous avons hâte de t'accueillir chez nous !Tu veux découvrir les coulisses d'un restaurant sympa tout en préparant ton diplôme ? Rejoins l'équipe d'Emile & Lola, un restaurant du groupe Heintz Immobilier et Hôtellerie !

Nos deux Chefs Florence et Cristian sont passionnés par leur métier et ont hâte de te rencontrer et te former !

C'est donc pour le restaurant de l'hôtel Mercure de Metz, au centre-ville, proche de la gare, que nous recherchons notre prochain apprenti.

Tes missions :

Missions principales :
- Réaliser des plats en sachant utiliser une fiche technique et une recette
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
- Contribuer à l'évolution des plats de la carte et des menus
- Assurer les différents services suivant les rythmes

Approvisionnement / stockage
- Élaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
- Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
- Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons

Hygiène et sécurité
- Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur

Si tu es intéressé(e) par cette opportunité et que tu souhaites t'investir dans un environnement de travail stimulant, nous t'invitons à nous faire parvenir ta candidature dès maintenant.

Ta rémunération (en brut mensuel)

Ta paie dépend de ton âge et de ton année d'alternance. Voici le salaire que tu peux obtenir :

16-17 ans
- 1re année : 728,02 €
- 2e année : 916,09 €
- 3e année : 1 108,40 €

18-20 ans
- 1re année : 1 110,22 €
- 2e année : 1 135,95 €
- 3e année : 1 293,14 €

21-25 ans
- 1re année : 1 128,42 €
- 2e année : 1 190,91 €
- 3e année : 1 459,40 €

26 ans et +
- 1re, 2e ou 3e année : 1 820,04 € (SMIC plein)

Tu es passionné(e) par la cuisine ? Tu souhaites travailler dans une bonne ambiance, des produits de qualité, entouré de professionnels bienveillants ? Alors n'hésite plus, rejoins nous !

Nous proposons un contrat d'apprentissage pour l'année scolaire 2025/2026 (ou plus) à un ou une étudiant/e motivé/e.