Chef Sommelier - Sommelière H/F - la Maison des Cariatides

Nous recherchons pour rejoindre notre équipe un chef/cheffe sommelier.

Issu(e) d'une formation en restauration, vous avez une expérience réussie et significative dans un hôtel 5* et / ou un restaurant étoilé. Vous maitrisez l'anglais. Vous avez une bonne connaissance des vins, particulièrement des crus de Bourgogne.

Vous vous sentirez parfaitement dans votre élément si vous vous retrouvez dans le portrait suivant :

Faire plaisir et être attentif aux autres est inné chez vous : vous n'oubliez jamais un anniversaire, un prénom...
D'une persévérance sans faille, vous ne déclarez jamais forfait jusqu'à l'ultime minute
Toujours positif(ve), votre mantra est « il n'y a pas de problème, seulement des solutions ».
Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants :

De bons petits plats cuisinés avec amour ;
Deux jours de repos consécutifs ;
Une participation annuelle selon le chiffre d'affaire et les ventes.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Connaissance des vins et accords mets-vins, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation...), choisir la verrerie adaptée et servir le client, Présenter et valoriser un produit ou un service, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle