Chef de Partie - 2 Postes Chaud et Froid H/F - Maison Heler

Pour notre établissement hôtelier, "Maison Heler", dessiné par le célèbre designer et architecte Philippe STARCK, situé dans la quartier de l'amphithéâtre à Metz, nous recherchons deux Chefs de partie (H/F).
Si vous partagez nos valeurs : convivialité, simplicité et volonté de faire plaisir ! : rejoignez-nous !
A ce poste, vos principales missions seront les suivantes :
Proposer et réaliser les recettes concernant les plats relevant de votre "partie".
Assurer l'adéquation des ingrédients aux besoins de votre poste.
Dans ce même ordre d'idées, vous organiserez avec le second et le chef exécutif l'accueil et l'intégration des nouveaux collaborateurs

Experience : 2 An(s) - même poste

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.