Cuisinier Traiteur - Cuisinière Traiteuse H/F - Instant-B

Instant-B est un traiteur événementiel spécialisé dans la mise en place d?animations culinaires et l?organisation clé en main d?événements pour entreprise. Plus d?infos sur : www.instant-b.frInstant-B est un traiteur événementiel spécialisé dans la mise en place d'animations culinaires et l'organisation clé en main d'événements pour entreprise.
Plus d'infos sur : www.instant-b.fr

Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et que vous souhaitez contribuer à créer des moments mémorables pour nos clients, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe.

Nous recherchons des maitre sushi en évènementiel H/F.
Vous intervenez lors d'événements clients pour réaliser le service des convives.

MISSIONS
Vous intervenez lors d'événements clients pour réaliser le service des convives :

Préparation et Organisation en Amont
- Prendre connaissance des fiches techniques et des exigences clients
- Préparer tous types de sushi et maki
- Gérer les préparations culinaires, comme la cuisson du riz

Gestion du Service et Respect des Normes
- Assurer un service fluide et rapide
- Veiller aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP

Clôture et Rangement
- Nettoyer et ranger le poste de travail après l'événement
- Vérifier et stocker correctement les produits restants
- Faire un retour d'expérience et signaler tout problème logistique ou matériel

PROFIL
- Tu as au minimum 3 ans d'expérience en tant que chef sushi ou dans un restaurant asiatique
- Excellentes compétences en communication pour interagir avec les clients et les membres de l'équipe
- Présentation et attitude professionnelle pour incarner l'image de l'établissement
- Des compétences avérées en préparation des aliments et en techniques culinaires
- Une connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène

Type de contrat : CDD extra
Taux horaire : 20€ brut de l'heure

Experience : 3 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Organisation de foires, salons professionnels et congrès

Liste des qualités professionnelles :
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.