Boulanger - Boulangère H/F - Banette de Puyricard

Entreprise de boulangerie pâtisserie familiale située à PuyricardAfin de renforcer notre équipe, nous recherchons un boulanger(e) pour notre boulangerie traditionnelle familiale située au coeur du village de Puyricard
Vous travaillerez 35h sur 4 jours par semaine.
Vous serez en charge de la fabrication des pains selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Vos missions :
Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs...),
Réalisation des pâtes à pain,
Mélanger et effectuer le pétrissage, le boulage, la tourne et le façonnage des pâtons
Conduire une fermentation
Entretenir l'espace de vente, votre poste de travail et Nettoyer le matériel ou les équipements

Arrêt de bus à proximité, véhicule nécessaire car prises de poste matinales
Poste à pourvoir immédiatement :
Vous pouvez candidater par téléphone au **.**.**.**.** ou vous présenter directement à la boulangerie ou envoyer votre CV

Experience : 2 An(s) - souhaitée

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche