Chef de Partie - Cheffe de Partie H/F - Sarl Ugar
- Les Deux Alpes - 38
- CDD
- Sarl Ugar
Les missions du poste
Le restaurant d'altitude " Le Diable au Coeur" situé aux Deux Alpes recrute. Maitre Restaurateur, certifié Ecotable, référencé au Guide Michelin et au Gault et Milliau. Nous recherchons pour la saison d'été 2025 dans un lieu d'exception et dans la bonne humeur !
- Chef de partie
Nous développons (en plus du restaurant) "La Table d'Emma" qui est notre espace gastronomique (véranda de 4 à 10 couverts)
Nous réalisons sur place les fonds de sauce, les glaces /sorbets, pâte feuilletée, les fumaisons, les pâtes (tagliatelles, ravioli.),.
La cuisine est très bien équipée (Four RATIONAL, Sauteuse FRIMA. Paco Jet, Sorbetière, Laminoir électrique, Cellule IRINOX, Thermos Plongeur, Thermomix, tourne disc, lampe à sucre...)
Poste logé sur la station des 2 Alpes, Horaire en continu, service du midi uniquement !
2 jours de repos par semaine - 42h/Semaine
Possibilité de soirées Extra
Blanchi (affaires professionnelles)
Logement Gratuit / 100€ Participation aux charges
Mutuelle d'entreprise
Nous adhérons à REDUCBOX pour vous - Réduction sur les meilleures enseignes' Sport - Vacances - Culture...'
Le profil recherché
Experience : 24 Mois
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.