Crous de Bordeaux - Agent de Service Plonge -Le Mascaret H/F - Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
- Castres-Gironde - 33
- CDD
- Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
Les missions du poste
Le Crous de Bordeaux-Aquitaine recrute un.e agent.e de service !
Fonction
L'agent assure les fonctions d'agent de service de restauration.
Description du poste
Dressage des entrées, desserts et salade en fonction des quantités demandées
Réalisation des produits snacking (salades, sandwichs...)
Service
Nettoyage
Caisse
Plonge
Rattachement hiérarchique
Le second de cuisine et chef de cuisine
Principales activités
(non exhaustives)
Dressage des entrées, desserts et salade Bar en fonction des quantités demandées.
Nettoyage du laboratoire
Mise en place pour le lendemain
Enregistrement des températures PMS pour le froid
Nettoyage tables en salle et ramasser les carafes
Caisse Izly et CB
Stand entrée et desserts suivant les besoins
Service VIP
Aide à la plonge au besoin
Le profil recherché
Connaissance des équipements et matériels en plonge
Connaissance de la caisse
Connaissance des produits de nettoyage.
Connaissance des règles et procédures PMS
Connaissance culinaire pour la préparation des pizzas