Boucher-Charcutier - Bouchère-Charcutière H/F - Pôle Emploi

Vous êtes boucher charcutier ou charcutier traiteur (H/F), avec un savoir faire de la charcuterie maison.
Vous faites la charcuterie ; pâté, boudins, andouillettes... Vous savez découper, désosser et préparer les pièces de viande.
Vous présentez et vendez la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous pouvez être amené à conseiller les clients sur le choix des produits et leur préparation.
Si vous avez des compétences de traiteur, vous préparez des plats cuisinés ou des spécialités bouchères.
Vous travaillez du lundi au samedi, possibilité de faire 6h - 12h.

Le diplôme est indispensable, à minima le CAP ou CQP.
L'expérience est un plus.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.