Chef de Partie H/F - le Mombasa Beach
- Villeneuve-Loubet - 06
- CDD
- le Mombasa Beach
Les missions du poste
Une entreprise moderne avec maximum 10 salariés dans une ambiance détendue mais sérieuse. L emplacement de cette plage est assez idyllique et agréable pour le travailLE MOMBASA RECRUTE :
Poste à pourvoir de juin à septembre
Pour notre plage, dans le style Caraïbes et sous une ambiance familiale, nous cherchons un(e) chef(fe) de partie
Vous serez amené(e) à réaliser :
- La mise en place
- Le service
- Le dressage des assiettes
- La gestion des stocks
Nous proposons à nos clients une carte réduite avec des produits frais
Vous maitrisez les normes HACCP, les techniques de découpe et êtes minutieux(se)
Le chef de cuisine vous guidera dans vos préparations
Les conditions de travail sont les suivantes :
- Service du midi le mercredi, jeudi et dimanche
- Service en coupures le lundi, vendredi et samedi
- Jour de repos le mardi
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.