Chef.Fe de Rang Salle H/F - FRIDA

Le restaurant FRIDA, au coeur du vieux Bordeaux, recrute ses saisonniers et Extras pour rejoindre notre équipe de passionnés ! Prise de poste dès que possible !

En tant que Chef(fe) de Rang en Salle, vous serez responsable de la prise en charge d'une section du restaurant, de l'accueil des clients à leur installation, en passant par la prise de commande et la gestion du service. Vous veillerez à offrir une expérience client de haute qualité, sous la supervision des Managers de Salle.

Missions Principales :
- Accueil et Service Client
- Management et Coordination de l'Équipe : Superviser les commis de salle et stagiaires, Organiser et répartir les tâches dans sa section...
- Gestion des Commandes et des Moyens : commandes, temps de service, encaissement facturation client,...
- Hygiène et Sécurité
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité dans le service, en accord
avec les procédures établies.

Responsabilités et Objectifs
- Maintenir un haut niveau de service client en assurant une expérience agréable et professionnelle.
- Assurer une gestion efficace de sa section tout en favorisant un travail d'équipe harmonieux.
- Participer à l'optimisation des ventes (up-selling) et contribuer à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires.
- Offrir une réactivité exemplaire en cas de demande spécifique ou de problème pour garantir la satisfaction des clients.

Conditions de Travail
- Horaires : Service en continu selon le planning établi, avec des horaires variables en fonction des jours d'ouverture et des événements.
- Type de contrat : saison, extras
- Rémunération : selon profils et expérience
- Avantages : deux jours de repos consécutifs, repas pris en charge pendant les heures de travail, pourboires partagés, primes basées sur les résultats de l'équipe

Experience : 1 An(s)

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Prendre une commande client, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.