Second de Cuisine H/F - Les Vieilles Canailles

Les Vieilles Canailles est un restaurant situé à Aix-en-Provence, où la passion pour la gastronomie se mêle à une ambiance chaleureuse et conviviale. Nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience culinaire unique, en valorisant des produits de saison et des recettes traditionnelles revisitées. Notre établissement est reconnu par le monde de la restauration et bien représenté dans de nombreux guides.Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) CHEF DE PARTIE / SECOND DE CUISINE pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de garantir la qualité des préparations et de l'organisation de votre poste de travail. Vos missions incluent :
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards établis
- Assurer la mise en place et le dressage des assiettes
- Collaborer étroitement avec le chef et les autres membres de l'équipe
- Veiller à la bonne gestion des stocks et à la réduction du gaspillage
- Participer à l'élaboration de nouveaux plats et menus
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine, dotée d'un bon esprit d'équipe. Le candidat idéal pour ce poste devra posséder les compétences et qualités suivantes :
- Minimum 3 ans d'expérience en cuisine, idéalement en tant que chef de partie
- Maîtrise des techniques culinaires
- Sens de l'organisation et des priorités, hygiène parfaite
- Créativité et capacité à travailler sous pression
- Bon esprit d'équipe et communication

Salaire et avantages du poste :
- Salaire mensuel brut de 2800 Euros
- Contrat à Durée Indéterminée (CDI)
- 3 jours de congés/semaine (dimanche - lundi - mercredi)
- Possibilité d'évolution en interne

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez vous inscrire dans une équipe créative et dynamique, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature. Rejoignez-nous pour contribuer à faire des Vieilles Canailles un lieu d'exception à Aix-en-Provence.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.