Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Hotel du Fronton

A propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.
En tant que leader de la cuisine, vous serez responsable de la création de plats savoureux et innovants tout en supervisant l'ensemble des opérations culinaires.
Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de la cuisine, en garantissant la qualité des préparations et en encadrant une équipe de cuisiniers.

Responsabilités

Concevoir et élaborer des menus créatifs en respectant les saisons et les tendances culinaires.
Superviser la préparation des aliments et assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la planification des tâches et l'organisation du travail.
Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité.
Contrôler les coûts des matières premières et optimiser les achats pour respecter le budget alloué.
Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une expérience client exceptionnelle.
Évaluer les performances de l'équipe et mettre en place des actions d'amélioration continue.

Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :

- Une solide expérience en cuisine, avec une expertise avérée dans la préparation culinaire.
- Des compétences en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe.
- Un sens aigu du leadership et la capacité à inspirer vos collaborateurs.
- Une bonne connaissance des techniques de manipulation des aliments et des normes d'hygiène.
- Un esprit créatif et une passion pour l'innovation culinaire.

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant au sein d'une équipe dynamique, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 4 000,00€ par mois

Experience : 1 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire