Assistant - Assistante Manager en Restauration Saison25 H/F - Folie Douce Hôtels Chamonix

Située au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes.

Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en oeuvre pour garantir un séjour inoubliable à nos clients.

La Folie Douce Hotels Chamonix est à la recherche de son futur Assistant manager restaurant (H/F) pour la saison d'été 2025, de mai à novembre...

Vos missions au quotidien seront les suivantes :
- Accueillir le client
- Participer au service en salle en y maîtrisant toutes les tâches
- Organiser & coordonner les activités du personnel de la salle pour permettre une réalisation efficace des tâches
- Gérer la mise en place de la salle
- Gérer les demandes clients & les éventuelles plaintes clients
- Contrôler et suivre la facturation selon les procédures en place
- Contrôler la caisse & gérer les stocks
- Organiser & coordonner les activités du personnel
- Encadrer et superviser une équipe de restauration
- Intégrer, former et motiver les équipes
- Assurer les passations d'informations entre les shifts

Nous recherchons un Assistant manager restaurant (H/F) dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe. Pour ce poste, nous attendons les qualifications et compétences suivantes :
- Expérience significative dans la restauration, idéalement en tant que manager ou assistant manager
- Capacité à gérer une équipe, à la motiver et à assurer un bon climat de travail
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maîtrise des techniques de service en salle et de gestion des réservations
- Excellentes compétences en communication et en relation client
- Orienté résultats, capable de fixer des objectifs et de les atteindre
- Organisé, capable de gérer les priorités et de travailler sous pression

Concernant les conditions du poste :
- Contrat de travail en 39h/semaine avec 2 jours de repos consécutifs par semaine dans la mesure du possible
- Poste nourri : vous avez accès à la cantine du personnel matin/midi/soir
- Poste logé si besoin : nous fournissons draps/serviettes/couettes/coussin
- Si vous n'avez pas besoin d'un logement, nous mettons en place une aide au logement de 150€ brut/mois
- Laverie à disposition : pensez à apporter votre lessive
- Avantages tarifaires dans certains commerces de Chamonix-Mont-Blanc
- Réduction dans certains services internes à la Folie Douce Hotels Chamonix
- Accès à la salle de sport de l'hôtel gratuitement

Pour candidater, rien de plus simple ! Envoyez-nous votre CV !

Experience : 1 An(s)

Langues : Anglais souhaité, Français souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.