Commis - Commise de Restaurant H/F - Umih Formation Sas
- Bordeaux - 33
- Alternance
- Umih Formation Sas
Les missions du poste
Description du Poste :
FORMATION DIPLÔMANTE TFP COMMIS DE CUISINE en contrat d'apprentissage.
Vous désirez vous former au métier de la restauration en suivant une formation certifiante ?
Comment ça marche?
Le CFA UMIH Formation Bordeaux Lac vous propose une formation de 12 mois en contrat d'apprentissage pour devenir commis de cuisine.
Démarrage dès que possible
A l'issue, vous obtiendrez un Titre à finalité Professionnelle de Niveau 3 reconnu par la CPNE.
Rémunération selon la grille des contrats d'apprentissage.
Programme de formation :
- Normes d'hygiène spéciales covid : appliquer les protocoles.
- Hygiène alimentaire : transformation des produits et risques liés à l'hygiène.
- Gestion des stocks.
- Travail des différentes techniques culinaires (froid, chaud, entrées, plats, desserts, sauces, les viandes, poissons).
- Les modes de cuisson et l'ensemble de la technologie culinaire.
- Travail des produits frais, commandes et pâtisseries.
- Travail sur le matériel en cuisine.
- Module sur le développement durable et la RSE : travail sur le CV, Pack Office et la mise en page.
Type d'emploi :
Contrat d'apprentissage
Date de début prévue : dès que possible
Lieu de formation :
CFA UMIH FORMATION BORDEAUX LAC
Type d'emploi : Alternance
Rémunération : 400,00€ à 1 766,00€ par mois
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Formation continue d'adultes